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あなご、アナゴの骨、水、アナゴの出汁、酒、ザラメ、砂糖、ご飯、きゅうり、卵、ゴマ、鰻 ...寿司屋で教えて貰った秘伝のレシピです。煮上がりはホントにふわふわで美味しく出来上がり ...
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開いた生の穴子、穴子の頭と骨、水、酒、みりん、砂糖、醤油、薄口醤油新鮮な穴子が手に入ったらぜひ! 手作りすると絶品ですよ~^^ 手巻きやちらし寿司にも ...
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穴子、穴子の骨と頭(あれば)、水、醤油、酒、ザラメトロットロ、ふわっふわの煮穴子! 箸で持てないほど柔らかいです! 作り方の動画あり ...
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酢、砂糖、塩、穴子骨(あれば)なくても大丈夫絶品寿司酢です。