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ニンジン、タマネギ、豆苗、ゴマ油、酢、砂糖、めんつゆ(市販の3倍希釈のもの)、白ゴマナムルのようなサラダのような、野菜の和風マリネです。和食の箸休めやお弁当の付け合わせ ...
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紫タマネギ、水、塩(茹でる時用)、酢、砂糖、塩・コショウ、クミン、パセリやバジルなど紫玉葱だけのマリネです。肉料理や魚料理の付け合わせや、サラダに添えてサッパリと。
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生ハム、アスパラガス、オクラ、◯オリーブオイル、◯レモン汁、◯クレイジーソルト(生ハ ...前まではそのまま味付けせずに生ハムを巻いていたのですが、全体に少しだけ味付けしたいな ...
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牧草牛(ステーキ肉。厚み3cm)、塩、こしょう、にんにく、オリーブオイル、バルサミコ ...低温調理で牛ステーキも簡単に〝理想の火入れ〟に! 噛むごとにバルサミコの風味を感じる ...
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えび(厚さ1cm)、ほたて(厚さ1.5cm)、《えびの下処理用》、塩、片栗粉、水、《 ...ほたてのレア感とえびのやわらかさは、まさに低温調理ならでは! 程よい塩味とにんにくの ...
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赤・黄色パプリカ(大きさを両方合わせる)、オリーブオイル、★ニンニクチューブ、★アン ...私はフライ物が好きで、体調が健康の時の様に食べてしまうので気を付けてます。肉、魚の付 ...
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鱈の切り身、下味用塩こしょう、片栗粉、セロリ、黄パプリカ、新玉ねぎ、お酢と果汁のペー ...マスカットの爽やかな香りと軽やかな酸味が 心地よい、鱈と野菜のマリネです。
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生ホタテ、◯梅干し、◯オリーブオイル、◯塩麹、◯レモン汁、付け合わせの野菜(敷く野菜 ...梅と塩麹で作るマリネ液が美味しいです♪ホタテの甘みとよく合いますよ♪
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ナス、玉ねぎ、オリーブオイル、砂糖、レモン汁さっぱり食べられる付け合わせ!オリーブオイルだから油多めでも重たくない!夏の食欲のな ...
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赤パプリカ(どちらかひとつでも)、黄色パプリカ(どちらかひとつでも)、胡瓜、玉ねぎ、 ...さつまいも春巻きプレートの付け合わせ