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縄 のレシピ

12品
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  • 縄紋人も食べた（？）マコモタケの煮浸し

    マコモタケ、厚揚げ、生むきエビ、天然出汁パック、水、醤油、砂糖、片栗粉
    稲作水田が広がる前は、どこにでもあったマコモタケが復活。 癖のない味で他の食材と合わ ...

  • マコモタケの豚肉巻き

    マコモタケ、豚バラ肉(薄切り)、味噌、マヨネーズ、ヨーグルト、粉末だしの素、砂糖、小 ...
    秋穫れのタケノコに似た稲科の野菜。筍より素直な味で扱いやすい。縄紋時代にもあり、好ん ...
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