譲 のレシピ

胡麻油、大蒜みじん切り、生姜みじん切り、玉葱みじん切り、鶏肉こま切れ、お好みの茸、玉 ...

茄子、油、大蒜、生姜 微塵切り、玉葱、人参、筍 細角切り(業務用加工野菜)、牛挽肉、 ...

身欠き鰊、米の研ぎ汁、切干昆布、調理酒（又は日本酒）、味覇（規定濃度溶解）、酒譲の上 ...

四川豆板醤(又は豆板醤)、植物油、四川唐辛子(又は鷹の爪)粗刻み、塩、ひね生姜微塵切 ...

鶏皮細切り、大蒜みじん切り、生姜みじん切り、植物油、甘長唐辛子（又はピーマン）細切り ...

老抽(又は溜り醤油)、黒砂糖、日本酒、老酒、酒譲(又は味醂半量)、八角、鶏玉道(金柑 ...

豚肉赤身ブロック、胡麻油、●四川豆板醤(減塩)、●大蒜スライス、●生姜みじん切り、● ...

かすべ（エイひれ）干物、ガラスープ、老酒、砂糖、酒譲（または味醂半量）、四川唐辛子（ ...

豚ロース、胡瓜千切り、白胡麻油、溶き卵・澱粉・中国老醤油、老酒、塩・五香粉、甜面醤・ ...

鯛、長葱、生姜千切り、塩、●ガラスープ、●ナンプラー、●生抽王（または日本醤油）、● ...