長ネギの青いところ のレシピ
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豚バラブロック、醤油、みりん、酒、黒酢、炭酸水、にんにく、生姜（包丁の腹で潰しておく ...炭酸水と酢を入れることで柔らかい仕上がりに!!中華の豚の角煮を焼いたような香りが食欲 ...
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鶏ガラ、豚げんこつ、玉ねぎ、人参、長ねぎの青いところ、にんにく、生姜、キャベツの芯、 ...どこか既視感の拭えないタンメンです!!ご自宅でラーメン作りたい方向け!!
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中力粉、熱湯、ネギ油、塩、鶏ガラ、水、長ねぎの青いところ、生姜、にんにく（すりおろし ...ジューシーな水餃子!!焼いても美味しく召し上がれます！！
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鯛のアラ、塩、酒（下処理用）、酒（煮出し用）、水、長ねぎの青いところ、生姜の輪切り、 ...鯛の味がしっかりと感じられる、臭みのない鯛めしです。鯛の刺身を漬けにして乗せ、上から ...
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油、花椒、にんにく、長ネギの青いところ、ネギ油、にんにく（すりおろし）、生姜、豆板醤 ...焦がしネギと花椒の香りでご飯が進む麻婆茄子です。
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にんにく、生姜、長ねぎ、豚肉、長ねぎ、たけのこ、白菜、玉ねぎ、きくらげ、卵、紹興酒、 ...酸味で味が締まる、本格中華のラーメンです。
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手羽元、お水、長ネギの青いところ、塩、鶏ガラ、酒、お米、生姜チューブ、にんにくチュー ...炊飯器をに任せるだけで簡単参鶏湯！ -
国産ぶたみみ、水、長ネギの青いところ、生姜、塩、酒、昆布つゆ、オイスターソース、山椒 ...豚耳、ちょっとグロテスクだから、母は怖がって食べません。食感が平気な方は是非試してほ ...
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鶏手羽元、黒ビールor昆布・煮干し出汁、韓国春雨(さつまいも澱粉製)、乾燥唐辛子(朝 ...黒ビールが余ったら…ドイツ風の甘いスープもいいけど鶏煮込みにも。
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手羽元、油、大根、人参、牛蒡、きのこ、長ネギの青いところ、砂糖、酒、みりん、ポン酢、 ...いつもの定番、自分のための覚書。 余裕があれば茹で卵も入れたいね。
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：副島モウ
