魚介のおかず のレシピ
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かつおのたたき（柵）、にんにく、大葉、青ねぎ、みょうが、しょうが、塩かつおのたたきに塩をたっぷりすり込んだ、塩かつお。かつお本来の味わいとたっぷりの薬味 ...
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まぐろ（刺身用・柵）、オクラ、長いも、白だし、もち麦ごはん、いりごま（白）、刻みのり ...麦とろごはんに漬けまぐろやオクラを合わせ、食べ応えのある鉄火丼にアレンジ☆
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生鮭、パプリカ（赤・黄）、なす、ズッキーニ、ししとう、片栗粉、塩、こしょう、サラダ油 ...梅の風味と酸味がさっぱりとした南蛮漬けです。彩り豊かな夏野菜をたっぷり漬けて、見た目 ...
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タマネギ、ピーマン、アジ、白だし、ポン酢、砂糖、塩、小麦粉、油、レモン汁なるべく数少ない調味料で味を決めたいと思い、白だし、ポン酢、砂糖で調味してみました。 ...
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冷凍エビ、昭和天ぷら粉、水、人参、春雨、※玉ねぎみじん切り、※おろし生姜、※ニンニク ...辛くないのでお子様からお年寄りまで楽しめる家庭用エビチリです。春雨などでカサマシして ...
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真鯛、昆布、日本酒、キッチンペーパー、ラップ昆布の旨みが真鯛に移り真鯛の余分な水分を昆布が吸い取り刺身がとっても美味しくなります ...
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鯛、アサリ、パプリカ、ミニトマト、みつば、にんにく、舞茸、エリンギ、オリーブオイル、 ...アクアパッツァの1番美味しい部分はスープだと思います。鯛とアサリのスープを真鯛と一緒 ...
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アスパラ、キウイ、★白ワインビネガー、★薄口醤油、★オリーブオイル、スモークサーモンとにかく味も見た目もシャレ散らかしてる一品
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鶏もも肉、ごはん、醤油、みりん、酒、砂糖、生姜（すりおろし）、ねぎ（お好みで）、サラ ...しょうが入りの甘辛ダレで軽く煮詰めた鳥もも肉の丼です。
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鮭、料理酒、塩、ほうれん草、シュレッドチーズ、マヨネーズ、春巻きの皮、小麦粉、揚げ油木古内町の中学生を対象に行った地場産物を活用した「地元給食コンクール」で、最優秀賞に ...
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：細川モモ×ROSH
監修：武蔵 裕子
