魚介類 のレシピ
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白身魚、砂糖、酒、しょうゆ手軽に、少ない調味料で、美味しく煮魚
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うなぎの蒲焼き、ごはん、蒲焼きのたれお高いうなぎの蒲焼きは一人前を分けました。
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塩鱈切り身、玉ねぎ、ピーマン、人参、（あれば）パプリカ、●米酢、●黒酢（又は米酢）、 ...細切り野菜（玉ねぎ・ピーマン・人参）と、カリッと揚げた鱈を、優しい酸味の南蛮だれに浸 ...
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たら、しょうが、オイスターソース、だしの素or薄口しょうゆ、みりん・酒、水、もずく（ ...たらをオイスターソースで煮て、もずくと黒酢を入れるとおいしい煮物になりました
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マグロのたたき、長芋、刺身醤油、ごはん、ワサビ歯が悪い主人に食べやすいように マグロのたたきととろろでどんぶりにしてみました
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メカジキ、マジックソルト、牛乳、オリーブオイルマジックソルトを使った、ごく簡単に作れるソテーです。 癖の少ないメカジキを使い、マジ ...
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カツオ、塩・コショウ、にんにく、輪切り赤唐辛子、オリーブオイル、レモン・バケット肉が苦手だけどタンパク質やヘム鉄を摂れる。
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カツオ冊、塩、オリーブオイル、玉ねぎ、なす、ズッキーニ、にんにく、ローズマリー、オリ ...バスク地方のマルミタコを参考に、シェフ直伝の小技が効いているレシピ。
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カジキマグロ（1口サイズ）、麴（カジキマグロの下味）、片栗粉（カジキマグロの下味）、 ...来月7月ANAで福岡に行きます。SNSで色々研究し、だいぶ本物の機内食に近づけた感じ ...
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無塩さば、米粉、片栗粉（片栗粉のみ可）、ニラ、★醤油、★酢、砂糖、ごま油、白ごま、★ ...ニラだれが絶品の、お魚が美味しく食べられるレシピ。 少ない油でカリッと揚げ焼きに。 ...
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：さかなクン
監修：阿部菜奈子（Office LAC-U）
