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本場台湾風ホロホロ魯肉飯(ルーローハン)
豚肩ロースで作る、台湾風味な魯肉飯(ルーローハン)です。ちょっとひと手間で、ホロッホ
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材料：
豚肩ロース、生姜、にんにく、砂糖、醤油、酒、酢、五香粉、ごま油、ゆでたまご
ルーローハン（魯肉飯）
普通は豚バラ肉を使いますが、
脂が苦手なので肩ロースで作りました。豚バラ肉に変えても
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材料：
豚かたまり肉（肩ロース）、生姜、ニンニク、ごま油、酒、酢、しょうゆ、砂糖、水、八角、
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日式๑ルーロー飯๑๑台湾風ごはん魯肉飯
台湾小吃ルーローハンを日本の食事風に仕上げました。肉はホロホロ食感かつ存在感のある大
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材料：
豚肩ロース 塊、玉葱、椎茸、にんにく、すりおろし生姜、青梗菜、酒、みりん、醤油、オイ
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ズボラ男子だけど☆本格！魯肉飯！
超簡単だけど味は本格的！台湾の屋台飯、魯肉飯の再現レシピです！
だいぶ久々投稿です！
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材料：
米、生姜、豚肩ロース、豚ひき肉、砂糖、油葱酥(フライドオニオン)、醤油、みりん、はち
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豚角煮丼＊手間を省いても柔らか！魯肉飯♪
お鍋にどんどん入れて煮込むだけ♪牛丼みたいに汁だくオススメ！五香粉プラスなら台湾ルー
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材料：
豚バラ肉ブロックor肩ロース、☆水、☆紹興酒(酒)、☆にんにく、☆しょうが、干し椎茸
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豚肉の甘煮汁ご飯
とろ～り豚と甘肉汁がご飯に染み込み口中に溶けていく！台湾の大衆メシ「ルーローファン」
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材料：
豚肩ロース（ブロック）、醤油、砂糖、オイスターソース、五香粉、フライドオニオン、白ワ
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つくれぽ数
- 10人以上
- 100人以上
- 1000人以上
調理時間
- 5分以下
- 10分以下
- 20分以下
- 30分以下
カロリー塩分
カロリー表示について
１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
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1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
※一部のレシピは表示されません。
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