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蓮の葉、塩、砂肝、鶏レバー、鶏ハツ、玉ひも、紹興酒、オイスターソース、五香粉鶏の塩釜焼き「泥棒鶏」の内臓版です。
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鶏レバー、玉ひも、砂肝など、ヒネ鶏モモ肉（ブロイラーでも）、土ショウガ、料理酒、水、 ...鶏のモツをショウガをたっぷり入れて、甘辛く炊いたものです。
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もつ(牛･豚･玉ひも)、大根･人参など根菜、蒟蒻、きのこ類など、水、●にんにく(すり ...こってりだけど思わず汁まで飲み干してしまいます。子どもには、鶏の玉ひもが人気です♪
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鶏のもつ（レバー、ハツ、砂肝、腹子、皮を合わせて）、大根、玉ねぎ、糸こんにゃく、にん ...いわゆる「玉ひも」で作ります。私の母はじゃが芋を入れていましたが、こちらは大根やキャ ...
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鶏の肝、鳥の玉ひも、ジャガイモ、人参、玉ねぎ母がよく作ってくれた一品です。鶏モツとジャガイモの組み合わせってなかなか美味しいです ...
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鳥玉ひも、お湯、めんつゆ(2倍濃縮)、酒、生姜チューブ、みりん、砂糖、醤油、だし（塩 ...鳥屋さんに教わって玉ひもを炊きました。玉ひもは、栄養価高いけど糖質0です。お酒のおつ ...
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監修：石川三知（Office LAC-U）
監修：武蔵 裕子
