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Royal
のレシピ
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キッシュ用の卵液
by
*mapless*
卵、牛乳、生クリーム35%、ナツメグ(お好みで)、塩、黒胡椒
Royalと呼ばれる卵液は1:1:1で作ります。ブレッドプディングにも使えます。
アイシング(RI)
by
Azisai
粉砂糖、乾燥卵白、バニラエッセンス、水
卵白で作るアイシングをロイアルアイシング(Royal Icing)と呼ぶらしい。
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