香菇毛豆排骨燜飯

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甜廚花姐姐
甜廚花姐姐 @cook_16588
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一鍋到底快速完成
一掀開香菇香與肉香撲鼻而來
米飯超入味,肉嫩好入口

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預備食材

45 分鐘
  1. 預備食材
  2. 排骨 600克
  3. 香菇 100克
  4. 毛豆 100克
  5. 白米 3杯
  6. 醬油 3大匙
  7. 白胡椒粉 2小匙
  8. 鹽巴 少許
  9. 少許

料理步驟

  1. 1

    排骨洗淨放入鍋中煸出油脂及香氣 放入適量蒜末一起炒香

  2. 2

    將泡軟的香菇倒入步驟一,炒出香氣

  3. 3

    洗淨的米一起倒入翻炒後先加入醬油拌勻

  4. 4

    再加入香菇水總水量3杯 (米與水比例1:0.8~1)

  5. 5

    放入電鍋內鍋,外鍋1杯的水按下煮飯開關

  6. 6

    煮好跳起後撒上熟毛豆仁燜約5-8分鐘拌勻完成

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相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

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