【元本山幸福廚房】金沙豆腐海苔球
甜廚花姐姐
@cook_16588
利用豆腐與鹹蛋及海苔做出巧妙的結合~
一口咬下外酥內軟還有海苔的鮮味~
讓人大大的滿足喔
食後感想
小時候最喜歡跟著媽媽下廚~因為一邊煮還可以一邊偷吃
豆腐是我們家最常見的料理食材,媽媽說他既便宜又營養
只要簡單料理一下就可以上桌了~好懷念這樸實簡單的幸福味道
長大後我想讓媽媽嘗一下不一樣的幸福味道
加入我愛的海苔一起料理,讓媽媽品嘗我們共同的好味道
料理步驟
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1
首先將豆腐先搗成泥狀 鹹蛋也搗碎~九層塔切細~備用
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2
將全部食材加在一起~ 再將海苔片撕成小塊一起拌入! 加入調味料全部拌勻 將食材捏成小球沾地瓜粉後準備入鍋油炸
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3
待油熱後將海苔球放入鍋中炸酥即可食用 因為本身的食材都是易熟所以大約3-5分就可起鍋 ps起鍋後可在用大火酥炸一次口感會更好喔 第2次只要30秒-1分即可
心情傳達
Cooksnap
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