黃色小鴨湯圓
Rachel煮廚食間
@cook_6828179
用地瓜泥丶糯米粉及水拌成黃色粉糰，再做成可愛的小鴨造型，今年，就讓療癒的黃色小鴨湯圓陪你過冬至吧：）
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訣竅提示
因為每種地瓜含水量不同，要或成團時水慢慢加不要ㄧ次加，視實際情況斟酌
食後感想
用地瓜泥丶糯米粉及水拌成黃色粉糰，再做成可愛的小鴨造型，今年，就讓療癒的黃色小鴨湯圓陪你過冬至吧：）
料理步驟
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1
1、地瓜蒸熟搗成泥(過篩網可把粗纖維去除)
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2
2、加入糯米粉和水揉成糰
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3
3、取ㄧ大拇指指節量的粉糰加入ㄧ小滴紅色食用色素水揉勻(做嘴巴)，地瓜糯米糰ㄧㄧ做成小鴨身體和頭，沾些水組合
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4
4、下滾水煮至浮起來撈起，加入喜歡的甜湯食用即可
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食譜作者
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