麻油腐乳暖茄丁 ♥五分鐘料理 1
貪吃橘
@cook_6827487
浸泡+沖洗一把蔬菜的時間，起碼5分鐘！
洗淨一根茄子 很 難 超 過 1 分 鐘 ；「5分鐘」是搞定一道茄子料理的時間。
最最適合一個人的餐桌，搭個湯麵或熱粥，輕鬆開飯。
Tips
★ 隨便哪一種海苔(單片、長條…) ，剪刀剪細絲或撕碎碎撒上。
★ 長茄比胖胖茄口感細緻更鬆軟。
預備食材
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【 食材】茄子 1根、青蔥1/2根、海苔絲適量
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【 調味料】豆腐乳1塊半、白醋2小匙、水1大匙、麻油2小匙
料理步驟
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1
茄子切丁，置大碗內噴適量水強微波 1~2分鐘
★ 我使用750瓦，強微波1分半。
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2
豆腐乳以湯匙背壓碎
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3
加入其餘調味料拌勻
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4
茄丁、蔥花與調味料混合均勻，撒上海苔上菜。
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