アーモンドとたっぷり野菜のハッシュドポテト風

アーモンドはポリ袋に入れて麺棒で叩き粗く砕く。にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもはすりおろす。

ボウルに1、鶏もも挽き肉、生姜のすりおろし、小麦粉、塩コショウを入れてよく混ぜる。

１７０℃の油に2をスプーンで丸め落とし、４～５分きつね色になるまで揚げる。