あと一品に。簡単です♪
いつの間にかつくれぽ5000件に！野菜レシピ本にも掲載させていただきました。
皆さんありがとう！
ごま油の使い方いろいろ
クックパッドでの検索急上昇期：７月中旬から下旬
基本の使い方
和える
キャベツとワカメのナムル風サラダ
ドレッシング
レタスのごま油ドレッシングサラダ
ごま油の香りたっぷりのサラダです。混ぜるだけの簡単レシピです♪'11/09/10話題入り感謝★
炒める
母の味♪こんにゃくの甘辛ごま油炒め
★つくれぽ500件♪大感謝です★懐かしい母の味♫しっかり味なのでお弁当にもいいですよ♪
揚げる
ごま油で揚げる香る✩鶏唐揚げ✩
ごま油で揚げた天ぷらは美味しい。それなら鶏唐揚げも～♬米粉で揚げたてカリッとヘルシーに♡お肉はしっとりジューシーに♥
スープ
ごま油香る☆トマトと卵の中華スープ
☆ごま油を少し加えるだけで風味がぐっと変わります。我が家では娘がお気に入りの定番メニューです！
おにぎり
お弁当に♪ゴマ油が決め手！鮭マヨおにぎり
鮭とマヨの最強コンビに風味をプラス！！
ゴマ油をちょびっと入れるだけで美味しさアップ♪
ごま油の種類
太白
ごまを焙煎していない、くせのない油。香りはほとんどないが、コクとうま味がある。パスタやお菓子作りにも使用出来る。
焙煎
焙煎してしぼる、一般的なごま油。香ばしいのが特徴。
黒
黒ごまをしぼっためずらしい油で、独特の味わいがある。
玉締めしぼり
焙煎したごまを玉締め機でしぼったもの。ごま本来の風味と、まろやかな味が特徴。
今すぐ人に話したくなる裏ワザ
揚げ油に
サラダ油に足すと、風味の良い揚げ油として使える。天ぷらなどによい。
思わず納得！まめ知識
抗酸化成分であるセサモールを含むため、酸化しにくいのが特徴。ごま油の主成分は体内で作る事の出来ない必須脂肪酸であるリノール酸と、悪玉コレステロールを下げる効果のあるオレイン酸。
保存法
冷暗所で保存。揚げ油として利用した場合は、油が熱いうちに、こし器でカスを取り除き、密閉容器に入れて保存。
一緒に検索されている言葉
ごま油 × ドレッシング , ごま油 ×おにぎり , ごま油 × きゅうり
