ごま油で揚げる香る✩鶏唐揚げ✩

サラダ油にごま油を３割程度入れるだけでも香ばしく揚げ物が揚がるようです。

オリジナル唐揚げに変化を持たせたいと思っていました。
以前、天ぷらをごま油で揚げると美味しいと聞いた事があったので、揚げ油をサラダ油からごま油に。片栗粉を米粉に変えてみたら、冷めても香ばしい唐揚げができました。ヘルシーでジューシーな仕上り。