きす のレシピ 42品
きすとアルベキーナの出会い
調理時間30分!長崎県産のきすがお手頃で手に入ったので“きすと言えば天ぷら!”のイメ
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材料：
きす（小ぶり）、塩（魚の臭み抜き用）、紫蘇、パプリカ(黄)、クルミ（飾り用）、梅干し
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サックリ感が美味しいキスのシソ巻きフライ
淡白な味で柔らかいキスのフライにシソをプラスすることで、サックリ感も加わりとても美味
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材料：
キス(開いたもの）、大葉、パン粉、小麦粉、卵、爪楊枝、サラダ油、塩、コショウ
さっぱりキスフライと牡蠣フライもどき
淡白な味のキスですが…梅とシソがアクセントになって、ますますさっぱり～美味しくなりま
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材料：
キスの開き、梅干、大葉、しいたけ、てんぷら粉、パン粉、青海苔
おうちで簡単にできる、旬のキスを使ったイタリアン♪に収録されています
魚料理をもっとおいしく！旬のキスを食べよう♪に収録されています
