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四国 のレシピ 58品

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しいたけのたたき

by あまいこびと
高知県にある四万十町の郷土料理です。 地域の方に教えていただきました。 分量アバウト ...
材料： しいたけ、かたくり粉、小麦粉、揚げ油、玉ねぎ、ねぎ

冬の味❤『まんばのけんちゃん』

by かめ凜
香川の郷土料理のひとつで､高菜のなかま♪ 地域的に､まんばが手に入らない場合は他の ...
材料： まんば、木綿豆腐、油揚げ、サラダ油、＊だし汁（いりこだし）、＊しょうゆ、＊みりん

香川の郷土料理☆てっぱい

by cocoko
おつまみにぴったり☆ 酢〆こはだ（さば）と野菜を酢味噌あえて。 香川・さぬき ...
材料： 酢〆のこはだ（さば等）、大根、にんじん、☆塩、★酢味噌（市販）、鷹の爪、細ねぎ

鍋焼きラーメン

by 深ぴょん
高知県須崎市の名物の鍋焼きラーメンを簡単に
材料： ラーメンの麺、ヒガシマルラーメンスープ、鶏肉、ねぎ、ちくわ、生卵、1人用土鍋

我が家の焼豚玉子飯

by チーム預金
ご当地まで１時間程だけど、休日はおうちでゆっくり食べたい。そして本格的なのは ご当地 ...
材料： 焼豚(市販or手作り)、卵、あったかご飯、塩コショウ、醤油、みりん、砂糖

讃岐うどん（手打ち）

by 美香婆
コシの強い讃岐うどん。時間はかかりますが美味しいですよ ※トップ写真、レシピを一部 ...
材料： 強力粉、薄力粉、水、塩（粗塩）、打ち粉(コーンスターチ又は片栗粉)

ほっこり和菓子 しぐれ

by とらえり
モッチリ美味しい和菓子です。幼い頃から親しんだ大好きな味。
材料： 白玉粉、上新粉、つぶあん、水

お手軽 徳島丼

by まきもと
徳島ラーメンの具材を丼にしたとされる徳島丼を再現してみました。 手軽で美味しいです。
材料： 豚バラ肉、★醤油、★みりん、★料理酒、★砂糖、生姜、もやし、ごま油、塩こしょう、ねぎ ...

愛媛の郷土料理☆醤油めし（かしわ飯）

by cocoko
愛媛・松山の郷土料理‘しょうゆ飯’ 鶏肉のだしがおいしい炊き込みごはんです。
材料： 米、鶏もも肉、★酒、★うすくちしょうゆ、干ししいたけ、ごぼう、にんじん、こんにゃく、 ...

高知☆フライパンで簡単に本場♪鰹のたたき

by そのこッッ
フライパンで簡単に作れるんですよ♪ 高知流に大皿でみんなでワイワイ食べて下さい(* ...
材料： かつお（刺身用）、玉ねぎ、万能ねぎ、にんにく、ゆずポン酢、またはポン酢＋柚子エキス、 ...
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