殿堂入りレシピ
牛肉 のレシピ 1,488品
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中学生でも作れる！牛肉のポン酢炒め
212個目の話題入り☆私が中学生の時に考えて作っていたレシピ＾＾味つけは塩胡椒とポン
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材料：
牛肉（切り落とし・こま切れ）、ピーマン（または玉葱）、オリーブオイル、ポン酢、塩胡椒
◆簡単♡牛肉と野菜オイスターソース炒め◆
牛肉と冷蔵庫の残り野菜で簡単に短時間で美味しくボリューミーな炒め物( *´艸｀)♡
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材料：
牛肉、玉ねぎ、残り野菜(今回ピーマンとブロッコリー)、お酒、醤油、片栗粉、お酒、お醤
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簡単♪たっぷりごぼうと牛肉のたまごとじ
ごぼうと牛肉は相性抜群♪
たまごでとじた柳川風はほっとする味です。
材料：
牛肉切り落とし、太ごぼう、卵、三つ葉、七味唐辛子、水、顆粒だし、砂糖、しょうゆ、みり
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羊飼い風牛肉の蒸し煮☆トルコ
トルコ語でチョバン(羊飼い) カヴルマ(蒸し煮)と呼ばれる料理です。
材料：
牛肉、☆玉ねぎ、☆ピーマン、☆トマト、ニンニク、オリーブオイル、水、タイム、唐辛子粉
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ご飯、おかわり！牛肉とごぼうのしぐれ煮
ついつい、ご飯がすすむ作り置きの定番。
牛蒡の風味が美味しい牛肉のしぐれ煮を作ってみ
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材料：
牛肉小間切れ、牛蒡、生姜、☆水、☆酒、●砂糖(上白糖)、●みりん、醤油、白ゴマ
短時間で味しみしみ！牛肉とごぼうの時雨煮
水を加えずにお酒で煮ると、短時間で味がよく染みます！甘辛い味はご飯にぴったり！
材料：
牛肉(切り落とし/薄切り)、ごぼう、しいたけ、酒、砂糖、みりん、醤油、めんつゆ、サラ
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牛肉とパプリカのカラフルオイスター炒め
パプリカとお肉でパパッと簡単。お弁当やご飯のおかずに・・・＾＾
材料：
牛肩ロース切り落とし、パプリカ赤・黄(種を取ったもの)、ピーマン(種を取ったもの)、
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牛肉と舞茸、牛蒡の炒め煮（時雨煮風）
ちょっと懐かしい、ほっとする味。そんなおかずを用意しました。
材料：
牛肉切り落とし、ごぼう、舞茸、長ネギ、ごま油(炒め用)、醤油、酒、みりん、砂糖(上白
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夕♪牛肉エノキタケしめじ長ねぎの炒め物
牛肉に塩麹と甘酒で下味をつけてあるので、うま味があり、柔らかいのです。
パパッと作れ
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材料：
牛肉(切り落とし)、●塩麹（ID : 4275098）、●甘酒（ID : 22996
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オレンジページCooking 2011年秋号 フライパンで和洋中特集に収録されています
レタスクラブ 2009年12月10日号に収録されています
