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茗荷ずし
レシピカテゴリ
ごはん日記
頂いたつくれぽに深謝～２，１００件～
2015/10/22
白雲堂 のプロフィール
栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。
されど、知識はほとんど抜けています。
家庭料理技能検定２級取得。
調味料→粗塩、米みそ、小麦不使用のたまり醤油、米酢、酒は無塩のもの、本みりんを使用。（2017年よりのレシピ）
皆さんからのつくれぽ、有難く読ませて頂いています。
ご迷惑をおかけしますが、レシピの見直しもしています。
