バター焼きに飽きたら…鮭のサッパリ焼き☆
ma2003co
作り方
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1
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鮭に塩コショウをふり、小麦粉をまんべんなく付ける。
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2
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フライパンにごま油を敷き、鮭を焼く。
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4
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鮭が焼けたら皿に盛り、3の薬味ネギをふり、ポン酢をかける。
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5
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★魚介のおかずのトップページにこちらの料理写真が採用されました！
2010.11.22現在。
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6
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2010.11.30 話題入りいたしました！
作ってくださった皆さん、ありがとうございました♪
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7
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「農林水産省 忙しい朝でもカンタン！めざましレシピコンテスト」で【めざましレシピ賞】を受賞しました。
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新米ゆんママさん、∞ゆきさん他から大根おろしを足しても美味しいとの情報を頂きました！貴重なご意見ありがとうございました。
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2014.7.31につくれぽ100人達成で話題入りいたしました！作って下さった皆さん、ありがとうございました。
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コツ・ポイント
２の行程で鮭の片面が焼けたら、ひっくりかえして下さい。
酒（もしくは水）を入れ、蓋をして蒸し焼きにすると鮭に火が通りやすくなります。
薬味ネギは多い方が美味しいです＾＾。
酒（もしくは水）を入れ、蓋をして蒸し焼きにすると鮭に火が通りやすくなります。
薬味ネギは多い方が美味しいです＾＾。
このレシピの生い立ち
バター焼きはちょっとくどく感じるお年頃になってきたので、鮭をサッパリ美味しく食べたくて。
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