1週間で食材使い切り！「お買い物リスト」付き
1カ月献立コーディネート術 第2弾
献立はアレンジがしやすい野菜、肉などの「使いきり食材」と、この時期ならではの「旬食材」2品を組み合わせて考えます。今週の食材は「長いも」と「グリーンアスパラガス」。この時期のアスパラは太くなって、香りも豊か。みずみずしい長いもも、たっぷり食べたいですね。
5/28
POINT
主菜はあさりと黄パプリカの南蛮漬け。漬け汁につけて、味をしみ込ませます。サブおかずは、パンチの効いた長いものステーキと、卵を。
5/29
POINT
豚バラ肉のグリル焼きはインパクト大で、マンネリの食卓の救世主。ムチッ、カリッとしたじゃがいものチヂミ、青梗菜となすのあえものと。
5/31
POINT
さわらの竜田揚げは、にんにくみそだれでガツンと。冷たい「金麦」と合わせたい！じゃがいもとアスパラのサラダ、甘酢の豆もやしとともに。
6/1
POINT
忙しい日は、チャチャッと作れる丼ぶりメニューがうれしいもの。ひじき、納豆などの健康素材をプラスして。アスパラはお浸しに。
6/2
POINT
土曜日はひと手間加えた「揚げ煮」を主菜に。こっくり味でうち飲みタイムが充実。副菜はバンバンジー味の青梗菜と、焼きなすを。
ユーザーさんが5/28の献立をつくってみました！
by 
vegefulさん
vegefulプロの方が考えたレシピを再現する事で、普段のお料理とは一味違った食材の組み合わせを楽しむ事が出来ました。色合いや味のバランスだけでなく、長芋のほくほく感、アサリのぷりぷりとした食感など、舌触りの変化も感じられ勉強になります。「金麦」は幅広い料理と合わせやすいですね。主人も気に入り、普段より食事が進んでいました♪
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