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肉じゃが

肉も野菜もしっかり焼き目をつけるのが、僕の作り方。こうすると、野菜は煮くずれしないし、肉はうまみがとじ込められ、肉自体もおいしくなる。
肉じゃが
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掲載情報
笠原将弘の白いごはんに合うおかず
予約の取れない和食屋、賛否両論の笠原さんによる、白いごはんに抜群に合うおかず。ごはんを炊いている間にさっと作れる、簡単でおいしい和おかずのレシピが勢ぞろい!