仕事で世界を半周した後、行き着いた先はシチリアでした。
美味しい海の幸と野菜に囲まれ、チーズもオリーブオイルも格別ですが、やっぱり和食が恋しくなる今日この頃。
食材があまり手に入らないのが辛いです。
シチリア料理を紹介しながら、手に入る食材で和食を作る工夫をしていきたいです。