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玉ねぎは薄くスライスする。マカロニは、塩を入れた湯で茹でる。
フライパンにバターを入れて、玉ねぎを炒める。しんなりしたら火を止めて、薄力粉をパラパラと入れて軽く混ぜ、再び弱火にする。
炒めて、粉っぽさが消えたら、牛乳を少しずつ加え、混ぜ合わせていく。よく混ぜて、とろみがついたらコンソメの素を加える。
沸騰したら、生クリーム、カニのほぐし身、マカロニを加えて、最後に塩コショウで味をととのえる。
4をカニの器にいれて、マヨネーズを線描きし、ピザ用チーズを散らす。
天板に並べて、250度のオーブンで焦げ目がつくまで焼く。
パセリを散らして、できあがり。