魚介のグラタン

材料：生鮭、じゃがいも、トマト水煮缶（ダイスカット）、オリーブオイル、バター、☆生クリーム（今回はタカナシの純生クリーム35を使用）、☆牛乳、固形ブイヨン、塩・こしょう、粉チーズ（パルメザンチーズ）、ドライパセリ

材料：牡蠣、白ワイン、ほうれん草、玉ねぎの薄切り、小麦粉、バター、豆乳、ミルク、ブイヨンキューブ、溶けるチーズ・パン粉

材料：生鮭、ほうれんそう、長ねぎ、木綿豆腐、薄力粉、バター、サラダ油、牛乳、ほんだし（顆粒状の和風だしの素）、塩・こしょう、◆ピザ用チーズ、◆パン粉、◆粉チーズ、◆バター（お好みで）

材料：生鮭、玉ねぎ　（薄切り）、塩・こしょう、コンソメ・バジルスパイス、（けんこう舎）、とろけるスライスチーズ、マヨネーズ、オリーブオイル、薄力粉、バター、牛乳、塩・こしょう、砂糖

材料：カキ、サラダ小松菜(通常のものでもＯＫ)、ミックスビーンズ(大豆でも可)、豆乳(我が家は調整)、小麦粉、油(我が家はアボガドオイル)、塩・黒コショウ、粉チーズ

材料：シーフードミックス、（冷凍）、玉ねぎ、マッシュルーム、ショートパスタ（マカロニ／ペンネなど）、バター、小麦粉、★胡椒、（あれば、ホワイトペパー）、★白ワイン、☆牛乳、☆チキンコンソメ、（顆粒）、☆ナツメグ、☆塩、（味をみて足りなければ）、チーズ、パン粉、パセリ

材料：カニカマ、ツナ（※汁は取っておく）、じゃが芋、野菜（玉ねぎ・ほうれん草・きのこ等）、牛乳・豆乳、バター、薄力粉、固形コンソメ、塩・胡椒、パン粉、とけるチーズ、パセリ（あれば）

材料：生鮭、玉ねぎ、ピーマン、人参、しめじ、塩、胡椒、パン粉、とろけるチーズ、オリーブオイル、小麦粉、クラフトパルメザンチーズ、A、小麦粉、バター、牛乳、鶏がらスープの素

材料：牡蠣（加熱用）、白ワイン（日本酒でも可）、ショートパスタ、ほうれん草、玉ねぎ、お好みで…マッシュルーム、椎茸、しめじ等の茸、バター、ホワイトソース、パン粉、クッキング用チーズ、パセリ、ナツメグ、塩・こしょう

材料：カキ、白ワイン、玉ねぎ、ほうれん草、しめじ、オリーブオイル、薄力粉、牛乳、マカロニ、卵、ピザ用チーズ、パン粉