寒天deしっとり★おからバナナケーキ
Description
ノンオイルなのに寒天とバナナを入れることで、しっとり＆もっちりの食感！ホットケーキミックスを使って失敗なし！しかもミキサー使用で超簡単！おすすめです。★おから同盟普及活動中★おから星人さんとこの日記（生い立ちにURL記載）をご覧下さい♫♬
healthy*
材料
（パウンド型１台分くらい）
作り方
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2
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◎印の材料を全てミキサーに入れてピューレ状にする。そこへおからを入れて、再びがーっと混ぜる。★完熟バナナじゃない場合は、甘さを砂糖で調整してください。
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3
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２にホットケーキミックスを入れて、ガッガッガッと短く三回くらい押して、空気をたくさん含ませるようにしながら、全体が混ぜ合わさったらOK。うまく全体が混ざらない場合は、大きめのスプーンで底からすくい上げるようにして混ぜる。
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4
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３を型に入れて空気を抜き、オーブン１８０度で４０分焼いたら完成ー！★外れにくい型の場合は、クッキングシートを底と脇に敷いておくこと。
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5
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ビニール袋かラップに包んで、冷ます。時間がたてばたつほど、生地がしっとり落ち着いて美味しくなります。
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コツ・ポイント
★手順３の時、ミキサーに２つボタンがあってフラッシュ（瞬時）ボタンがついてるなら、そちらを使う。★ミキサーを使って生地を混ぜると膨らまなくなるのでは？と思うかもですが、膨らませるコツは、練らないようにさっくり、空気をふくませるように混ぜること。ミキサーは、空気を織り交ぜながら混ぜるのが特徴なので、ちゃぁんと膨らんでくれるというわけです。ミキサーがないならボウルで普通にも作ってもOKです。
このレシピの生い立ち
★おから同盟⇒http://cookpad.com/mykitchen/diary/detail.cfm?DRID=482344★バラのシリコン型を使っておからケーキを作りたくて！でも失敗したくなかったので、よっぽどのことがない限り大丈夫なホットケーキミックスを使用！寒天とバナナの力で、ノンオイルなのにしっとり＆もっちりに仕上がります！★寒天を鍋で煮溶かさなくてもOKな訳は、↓レシピのメモに記載。
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