新じゃがの蒸煮ポトフ

新じゃがは皮を剥かずに２等分し、人参は乱切りにする。

鍋にウインナーとじゃがいも人参が浸るくらいの水を入れ塩コショウして強火にかける。

１が沸いたらふつふつするくらいの弱めの中火にして蓋をして煮る。 菜の花は他の鍋であおり、冷水にさらし色止めする。

煮汁がなくなってきたら、野菜に火が通っていることを確認し　バターを加えて和える。

皿に盛り付け、菜の花にも煮汁をかけてできあがり♪