詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

焼き豚

焼き豚の画像

Description

ハチミツに漬けたことにより、お肉をやわらかくし、風味よくできあがります

材料 （2人分）

・豚もも肉（ブロック）
４００ｇぐらい
・野菜の切れ端
適量
■ Ａ
・はちみつ
大さじ３
・しょうが汁
大さじ１
・酒
大さじ３
・醤油
大さじ２
■ Ｂ
・醤油
大さじ６
・酒
大さじ４
・砂糖
大さじ２
・みりん
大さじ２

作り方

  1. 1

    豚もも肉はタコ糸でしばり形を整え、Ａの調味料と一緒に袋に入れ、よくもみ、半日から１晩、冷蔵庫に入れ味をよく染み込ませる

  2. 2

    オーブンの鉄板に、オーブンシートを敷き、野菜の切れ端（たまねぎ、にんじんの皮など）を敷き、汁気を切った①をのせる

  3. 3

    ２００度に余熱しておき、４０～５０分焼く。

  4. 4

    フライパンに①の汁とＢ、③の野菜を入れ煮詰める

  5. 5

    ④の火を止め、③の肉をいれ、タレとからめ粗熱をとりタレごと冷蔵庫で冷ます

  6. 6

    ⑤のタコ糸をとり、お好きな厚さに切ってお皿に盛り、タレをかけて出来上がり

コツ・ポイント

作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/05-01/05-01-03.html にＵＰしてあります

このレシピの生い立ち

レシピID : 176267 公開日 : 05/01/03 更新日 : 05/01/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2010年4月26日
写真
Y*U
切ってみたら生っぽかったので煮詰めました☆自分で作れて感動です♪
2009年9月12日
写真
ももちん♪
お安いもも肉でも大満足～☆おいしかった_(_^_)_
2007年11月16日
写真
gojira_minira
丼にしました☆本格的な出来上がりにびっくり(゜o゜)美味♪
2007年3月20日
写真
なゆまま
初めての自家製焼豚です♪お店で買うより美味しくて簡単でした！
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
おこおこ
焼き豚
by おこおこ