味覚の一週間 インターナショナルBENTOコンクール!締切:9/23(月)AM10:00まで
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鶏の甘酢あんかけ弁当

by 吉亭(きってい)
甘酢あんをたっぷりかけてお召し上がりください。
しょっぱい(蓮とひじきの金平)、すっぱい(鶏の甘酢あんかけ)、にがい(胡麻和えの黄菊)、あまい(かぼちゃだんご)、うまみ(炊き合わせのだし味) 季節の味を取り入れたメニューです。十五夜に因んだお団子も入っています。
材料: 鶏もも肉、玉ねぎ(薄切り)、人参(千切り)、しその葉(千切り)、醤油、片栗粉、醤油、 ...

二世代合作定番だけどこれが一番お弁当

by みかん大好き子
ちくわの穴に大葉と梅干しを詰めてカラッと 揚げました。子供から大人まで大好きなお手軽 ...
うまみ(鰹節焼きおにぎり)あまみ(だし巻き卵)にがみ(ピ-マンのチ-ズ焼き)すっぱい(さつまいものレモン煮)しよっぱい(ちくわの磯辺揚げ)特別なおかずではありませんが、日本ならではの食材で蓋を開けた時ほっとするおかずを詰め合わせました。
材料: ちくわ、天ぷら粉、青のり、水、大葉(しその葉)、梅干し、サラダ油

熊本南関あげ♪生姜ご飯巻き

by マリレーヌ
新生姜の甘酢漬けとごまがたっぷり入った寿司飯を、甘辛く味付けした熊本が誇る「南関あげ ...
甘辛く煮た南関あげで甘すっぱい生姜ご飯の巻物(すっぱい)。白砂糖と黒砂糖で煮た熊本の郷土料理「ざぜ豆」(甘い)。焼いためんたいを芯にした卵焼き(しょっぱい)。和からしを塗った熊本りんどうポークフライ(うまみ)ピーマンのすり流し寒天(にがい)
材料: 南関あげ(30cm大)、◎出し汁、◎濃い口醤油、◎淡口醤油、◎味醂、◎砂糖、米、●市 ...

長崎の夜景のおもてなし❤長崎ハトシ弁当!

by ひまわり娘
ハトシとは長崎の郷土料理の1つで、海老のすり身を食パンで挟み油で揚げたもの。長崎の夜 ...
パンに挟んだエビのすり身の塩加減が(塩味)がハトシの味を引き立てます。カレー味(辛い)のゴーヤの肉詰め。お出汁で味をつけたシメジ(旨み)と星型に抜いた大根と人参のピクルス(酸っぱい)でお口直し。女性に嬉しいスウィートポテト(甘い)入りです。
材料: 生むきエビ、サンドイッチ用食パン、刻みパセリ、溶き卵、塩、砂糖、揚げ油

ほうとう弁当

by zukachi
★★★★☆ 最近、なんか寒いじゃないですかぁ。ポカポカほうとうをはふはふ会社で食べて ...
◆キムチ(辛味・酸味・甘味) ◆味噌(塩味・甘味) ◆貝割れ大根(苦味) 五味が混然一体となって迫りくる…
材料: ほうとう(うどんでも可)、キムチ、貝割れ大根、インスタント味噌汁

瀬戸内!瀬戸のもち豚と広島菜漬のチーズ焼

by ことこととん
瀬戸内の美味しいもの地元で採れたものをギュっと詰めたお弁当第二段! いろんな味が楽し ...
瀬戸のもち豚広島菜漬のチーズ焼き(しょっぱい)、蓮根のみそバター(甘い)、人参とレーズンのマリネ(すっぱい)、平豆のマヨ胡麻和え(うまみ)、ピーマンとカシューナッツのさっと煮(にがみ)梅干し、こんぶ、おかかのおにぎり。美味しい沼隈の葡萄入り
材料: 瀬戸のもち豚、広島菜漬、すりおろしにんにく、オリーブ油、ピザ用チーズ、塩・黒胡椒

*カナダ弁当*ポークチョップ@林檎ソース

by ヒノジロウ
豚ロースの塩焼きに、ほのかにシナモン香る林檎ソースをたっぷり添えます。
【しょっぱい】マカロニ&チーズとカナダベーコン【すっぱい】キャベツ・きゅうり・林檎のサラダ【にがい】芽キャベツのオーブン焼き【あまい】缶詰メープルビーンズ【うまみ】ポークチョップ・・・よく食べるひと向けの特大弁当です。
材料: 豚肉、塩・コショウ、油、薄力粉、バターまたはマーガリン、林檎(細かく角切り)、レーズ ...

信州の旨みをギュッと!栄養満点弁当☆

by toumiママさん
五味+五大栄養素+食物繊維豊富なお弁当です!育ち盛りな子供はもちろん、家族皆にお ...
二種のボリュームサンド・旨み&苦味(具に混ぜ入れたピーマン)、わさび衣の秋刀魚フライ・旨み、きのこと野沢菜の酢の物・しょっぱい&すっぱい、巨峰寒天・甘みの五味を取り入れました。
材料: 食パン、☆卵、☆牛乳、☆信州みそ、☆塩胡椒、●ピーマン、●ひじき、●カレー粉、□魚 ...

肉巻 トマト チーズ

by まじゅじゅ
トマトとクリームチーズをお肉でクルクルいつもとチョット違う肉巻きです。
〈トマトとチーズの肉巻〉ソースがほんのり辛甘酸っぱい三旨味たっぷり〈タラのハーブムニエル〉ハーブの苦味〈南瓜〉塩バターでしょっぱめ味〈卵焼き〉じゃこ入りで優しくカルシウムも摂れる甘い味
材料: 豚肉薄切り(ロースがおススメ)、ミニトマト、クリームチーズ、バジルの葉、小麦粉、★ケ ...

神奈川県三浦の黒船弁当❀

by horseland
神奈川県特産の魚介や野菜をタップリ使いました.バランスの採れた美味しいお弁当です!
①旨み.炊き込イカ飯②酸っぱい.三浦大根酢漬け③苦味.神奈川県の小松菜おかか和え④甘い⑤しょっぱいは昆布とイカゲソ煮物です※三浦半島浦賀の魚介類野菜を沢山詰めました!
材料: 煮物用昆布(薄い)乾燥、イカ、ゲソとエンペラ、水、日本酒、醤油、砂糖(三温糖)