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ご飯がススム！きんぴらごぼう☆

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Description

1/12 印刷１００枚達成！！
甘めの味付けにピリッと辛みがまた美味しい！ごはんがどんどん進むきんぴらごぼうです☆

材料 （２人分）

ごぼう
１本
こんにゃく
1/3枚
人参
小１本
だし汁
５０ｃｃ
☆醤油
大さじ1 1/2
☆みりん
大さじ1 1/2
☆酒
大さじ1 1/2
☆砂糖
大さじ1 1/2
唐辛子
１本
ごま油
大さじ１
白ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせておく。
    唐辛子は種を取り輪切りにしておく

  2. 2

    写真

    ゴボウは斜めに薄く切る

  3. 3

    写真

    それをさらに千切りにし、酢水（分量外）にさらしておく

  4. 4

    写真

    こんにゃくと人参もゴボウと同じように千切りにする

  5. 5

    ごま油で材料を炒め、油が回ったらだし汁、唐辛子を入れて含め煮をする

  6. 6

    だし汁がすべて無くなったら☆を入れ汁気が少なくなるまで炒める

  7. 7

    写真

    盛り付けて白ゴマを振りかけて完成！

コツ・ポイント

時間がない時はだし汁を少なめにすると更に短時間でできます。

このレシピの生い立ち

ごはんのお供として食べたかったので。
レシピID : 1000315 公開日 : 09/12/29 更新日 : 10/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年1月15日
初れぽ
写真
パープルアイ
甘めのこの味、大好きです！こんにゃくの代わりに舞茸を入れました

レポありがとう～♪舞茸入りいいアイデアですね！美味しそう！

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( )
サリーちゃんの母
ご飯がススム！きんぴらごぼう☆
by サリーちゃんの母