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カリッ☆コリッ☆のナンコツスナック！

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Description

居酒屋で食べる、カリッカリの鶏軟骨です。ビールを片手にどうぞ！

材料 （2～3人分）

鶏軟骨
２００ｇ
薄力粉
大さじ２
塩
適量
 
■ 　【衣液】
★鶏がらの素or中華だし（ウェイパー）
小さじ１～２
★お湯
大さじ１
☆塩
適量
☆小麦粉
大さじ６
☆冷たい水
８０cc～
 
■ 揚げ油

作り方

  1. 1

    写真

    ナンコツ君。

  2. 2

    【衣液】　★印を合わせて、溶かし、☆印の材料と合わせておく。

  3. 3

    写真

    ビニール袋に【小麦粉ー大２・塩ー少々】入れる。
    そこへ軟骨を入れて、振る。全体にからまるように

  4. 4

    写真

    あとは、ビニール袋から軟骨を取り出し、２の衣液につけて中温で順に揚げていく。

  5. 5

    写真

    きつね色に揚がったら、出来上がり☆

  6. 6

    写真

    余った衣液は、輪切りの玉ねぎなどあげてはいかが？
    これまたカリッ☆と美味しいです。

コツ・ポイント

冷めたら、トースターで温めるとまたカリッとします。（でも揚げたてのが美味しいよ！）

このレシピの生い立ち

cookのメンバー【ひーたん】のレシピで、フライドポテトをよく作ります。それから生まれた、ラッキーレシピです☆
ひーたん、ありがとう☆☆☆
レシピID : 100078 公開日 : 03/07/11 更新日 : 04/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2009年8月18日
写真
momoco
衣液教えてくれてありがとうございます！とっても美味しかった☆

美味しそうな揚げ色です♪お知らせありがとうございます☆

2007年4月29日
初れぽ
写真
厨房J
揚げている最中もつまみ食いがとまりませんでした！美味しかったです

焼き色がとっても美味しそう！ご報告ｱﾘｶﾞﾄｳございます！

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ｏｉｌａ28
カリッ☆コリッ☆のナンコツスナック！
by ｏｉｌａ28