カルシウム×5☆大根の葉ふりかけ
ＭｉｙａＣｏ
作り方
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1
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大根葉は茹でて水気をよく絞り、細かく刻みさらに水気をよく絞る。
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2
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フライパンにごま油を熱し1を炒める。みりんをひと回し、醤油をふた回し入れさらに炒める。
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3
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小エビまたはちりめんじゃこ、かつお節、すりごま、青海苔を加え炒め合わせて出来上がり♪
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4
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【大根の葉の冷凍方法】茹でて水に取り水気を絞り刻み、更によく水気を絞りビニール袋などに平らに入れて冷凍する。
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5
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そらてんママちゃん♪うっかり頂いたれぽ紛失本当にごめんなさい<(_ _)>本当にありがとう～♡
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コツ・ポイント
大根葉は茹でてからしっかり絞って下さい。調味料はジャッと回しかけて炒めると香ばしくなります。分量は適当でも副材料から良い味が出るので美味しくできます^^ おにぎりやチャーハンの具にしたり、残った餃子の皮にチーズとのせてミニピザにも。
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく食べていた味です。大根の美味しい時期に必ず作ります。子供達のためにカルシウムたっぷりにしました♪温かいご飯にのっけて食べるとついついお代わり^^
ＭｉｙａＣｏ
