詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
セロリは繊維を短く断つように、斜めに薄く削ぎ切りにする。ささみは筋を除いて、同様に薄い削ぎ切り。生姜は千切り。
厚手のなべか大きめのフライパンに油を入れ、生姜を入れて火にかける。弱火でじっくり炒めて香りを出す。
セロリを入れて火を強め、全体に油が回る程度にざっと炒め、塩を小さじ1/2ふる。水をひたひた(300cc程度)に加える。
ささみを重ならないよう、広げながら入れ、ナンプラーを小さじ1加えて、強火で短時間で火を通す。
ささみにぎりぎり火が通ったら、味をみて塩かナンプラーを足す。片栗粉を水で溶いて混ぜ入れ、1分煮てとろみをつける。
仕上がりに、好みで黒こしょう、ラー油(ごま油)をふる。
ありがとうございます^ ^
大変遅くなって、ごめんなさい!生姜とセロリ美味しいですよね♪
大変遅くなって、ごめんなさい!嬉しいコメントありがとう^^
大変遅くなって、ごめんなさい!さっぱり美味しそうなアレンジ♪