しっとり✿わたしのマドレーヌ

【下準備①】
＊卵を常温に戻す。
＊粉類を合わせてふるう。

【下準備②】
＊型にサラダ油(分量外)をぬっておく。
＊途中でオーブンを200℃に温める。

小鍋にバターを入れて中火にかけ、混ぜながら煮溶かす。

泡が細かく少なくなり、バターの色があめ色になってくる。

バターが茶色く色付けばＯＫ。火からおろして荒熱をとる。
これを漉して、温かいまま置いておく。

ボウルに卵を入れ、泡だて器で切るように溶きほぐす。

【粉類Ｂ】をもう一度ふるいながら2回に分けて加えて混ぜる。

最後に焦がしバター、バニラオイルを加えて混ぜる。
(※時間があれば、生地を冷蔵庫で1時間寝かすと良いです♪)

型に生地をスプーンで8分目まで入れ、200℃に予熱しておいたオーブンを180℃に下げて20～25分焼く。

◆焼きたては外カリ中ホク♡
翌日にはしっとり味が馴染んで更に美味しくなります。

◆並べるとお花畑のようです*:･'ﾟ✿

◆米国ノルディックウェア社　プチフールパンを使用。4種類のお花モチーフのケーキ型。可愛いケーキが沢山焼けるのでオススメ✿

◆へきさんがクマの型で焼いてくれました！とっても可愛いですね♡

◆モコちゃんがこのレシピを見て型を購入したそう！お土産用に焼いてくれました♪ありがとう♡