塩ミルクのおぜんざい～アレンジ編
Description
「塩ミルクのおぜんざい」（ID:963557）を参考に、我が家で好評だったミルクのぜんざいを集めてみました。
miyuki12
材料
（２～３人分）
切り餅なら２～３個
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＜紅茶のアレンジ＞
２００ｃｃ
砂糖(甘味料でも）
大さじ２弱～大さじ３
１パック(２ｇ）
摩り下ろし生姜(お好みで）
小さじ１
小さじ２
大さじ１
シナモン、くるみ(トッピング用)(お好みで）
適量
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＜きな粉のアレンジ＞
２００ｃｃ
砂糖(甘味料でも）
大さじ２弱～大さじ３
大さじ１
小さじ２
シナモン(お好みで）
適量
■
＜摩り下ろしりんご入りのアレンジ＞
２００ｃｃ
砂糖(甘味料でも）
大さじ１～２
小さじ２
★摩り下ろしりんご
１／２個分
★摩り下ろし生姜(お好みで）
小さじ１位
★シナモン(トッピング用)(お好みで）
適量
作り方
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1
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切り餅は食べやすい大きさに切って、焼き始める。
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2
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＜紅茶のアレンジ＞小鍋に●以外の材料を入れて、弱火で混ぜながら温めて、紅茶をお好みの濃さに煮出す。
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3
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●を合わせて溶き、かき混ぜながら入れてとろみをつけ、器に注ぐ。餅を入れたらできあがり。トップの写真はこちらです。
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4
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＜きな粉のアレンジ＞小鍋に全ての材料を入れて混ぜ、弱火でとろみがつくまで混ぜながら温める。器に注ぎ、餅を入れる。
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5
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＜摩り下ろしりんご入りのアレンジ＞小鍋に★以外の材料を入れて、弱火でとろみがつくまで温める。
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6
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最後に摩り下ろしりんごとお好みで生姜も加えて、軽く温め、器に注ぐ。お好みでシナモンをトッピングすればできあがり。
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コツ・ポイント
こちらよければ参考に色々アレンジ下さい。どのアレンジも、ひとつまみの塩を加えると甘みが増し、餅と調和して美味しいです。砂糖は餅を入れてぜんざいにする時は大さじ３で、おしるこのみの時は大さじ２弱を目安にどうぞ。
このレシピの生い立ち
色んな材料でミルクのぜんざいを試作してみました。摩り下ろしりんご入りは、私の大好きな悠おかしゃんさんのレシピ「りんごみるく」（ＩＤ：１４７５２）からヒントを頂きました。有難う～。りんごの風味も加わり、栄養面や消化促進も期待できそうです。
miyuki12
