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あったまろ♪冬野菜の豆乳クリームシチュー

あったまろ♪冬野菜の豆乳クリームシチューの画像

Description

家にある冬野菜や根菜をまとめて片づけられます！
ホワイトソースは豆乳でヘルシー仕上げ
体の芯からあったまろ♪

材料 （４人分）

鶏もも肉
２５０グラム
かぶ
３個
白菜
５枚
さつまいも
１個
人参
１本
豆乳(煮込み用)
２００ｃｃ
水
２００ｃｃ
■ ☆ホワイトソース
豆乳
２００ｃｃ
バター
３０グラム
小麦粉
大さじ２
パルメザンチーズ
大さじ２
塩コショ－
少々

作り方

  1. 1

    写真

    圧力なべにサラダ油(大さじ１)を熱し、適当に切った材料を全部入れていためる

  2. 2

    白菜がしんなりしたら、煮込み用の豆乳と水を加え、ふたをして沸騰するまで強火、そのあと中火で１０分。火を止めて１０分。

  3. 3

    写真

    フライパンにバターを入れ中火にかけ、溶けだしたら小麦粉を加え、木べらで混ぜる

  4. 4

    写真

    ③に豆乳を投入～
    弱火でとろみがつくまで焦がさないように混ぜる

  5. 5

    写真

    ②に④を加え、とろみが出るまで２０分。弱火で煮込み完成！

コツ・ポイント

野菜はあるものでなんでもO、K、
圧力なべでなくとも時間をかけてコトコト、
普通のなべでも作れますよ♪

このレシピの生い立ち

家にあるそろそろ食べないとまずいことになる、
冬野菜と根菜をぶち込みました！
ホワイトソースは豆乳でヘルシーに仕上げます
野菜の甘みで体の芯からあったまります♪
レシピID : 1004383 公開日 : 10/01/06 更新日 : 10/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年2月2日
初れぽ
写真
ひよこくらうん
牛乳飲めないので、豆乳は嬉しいです^^味も勿論美味しかったです♪

おいしく出来てよかった♪豆乳レシピを増やしていきたいです！

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ゆるりんつくるん
あったまろ♪冬野菜の豆乳クリームシチュー
by ゆるりんつくるん