ルバーブのタルト

【タルト生地】室温に戻したバターに砂糖を加え、白っぽくホイップ。

卵黄、牛乳を加え混ぜたら、薄力粉をふるい入れゴムべらでさっくりまとめる。
→冷蔵庫で数時間寝かしておく。

【アーモンドクリーム】室温に戻したバター他材料をなめらかになるまで混ぜ合わせておく。

さらに、ざく切りにして分量の砂糖をふったルバーブ（水分が出てしまうので焼く直前に）をのせます。

170度のオーブンで50～60分焼きます。