ソースが決めて！デミカツ
みきドンママ
作り方
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1
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☆ソースを作る
耐熱容器にソースの材料を全て混ぜて、ラップをして電子レンジでチン（煮立ったらOk）。
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2
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☆揚げる
豚肉6枚を表裏交互に重ねて塩こしょうをし、小麦粉と卵・パン粉の順番に衣をつけて揚げる（☆コツを見てね）。
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3
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☆ソースをかける
揚げたカツにたっぷりのソースをかける。
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4
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コツ・ポイント
☆豚肉は表裏表裏の順に重ねると厚みが均等になり、均等に揚がります。☆衣は小麦粉・卵・水（大さじ2～3）をトロっとするまで泡立て器で混ぜて付け、パン粉を付けて揚げます。☆揚げる時は、衣が焦げやすいので火加減を調節しながら中火～強火で揚げます。
このレシピの生い立ち
美味しいデミグラスソースカツが作りたくて考えました！
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みきドンママ
