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鶏ハツは鮮度の良い物を用意します。生姜は皮をむいて千切りにします。
鶏ハツは縦半分に切り血の塊を洗います。鍋に生姜と日本酒と入れ中火に掛けます。
鶏ハツが白くなったら、砂糖と越後味噌を入れて弱火にします。
ゆっくり煮詰めます。煮汁が半分になれば出来上がりです。盛り付けて七味唐辛子を掛けて完成です。
つくれぽありがとうございます寒さに負けない様に頑張りましょう
つくれぽありがとうございます、歯ごたえがうまみですね。
つくれぽありがとうございます、焼きは皮が好き、ハツは煮込み。
しょしらてば
しょしらてば
