おうちｄｅスープカレー
yukichyy
作り方
-
-
1
-
野菜の皮をむいて、２等分に切る。
じゃがいもは水にさらしておく。
-
-
-
2
-
人参、大根を下茹でする。
じゃがいもはレンジでチンする。（後から焼くので柔らかくなりすぎない程度）
-
-
-
4
-
煮立ったら、コンソメとすりおろした生姜を加え、弱火にして１時間位煮る。
煮崩れ防止のため、あまりかき混ぜないこと。
-
-
-
5
-
じゃがいもをトースター(２３０Ｗ)で１０～１５分、表面に軽く焦げ目がつくまで焼く。
-
-
-
6
-
火を止めて、細かく刻んだカレールゥを加え、５分くらい軽く煮る。
（スープカレー用のルゥを使ってもOK！）
-
-
-
7
-
Ａ・Ｂのスパイスを加える。
（少しずつ味見しながわ加えて下さい。チリパウダーを入れすぎると激辛になるので注意！）
-
-
-
8
-
お皿に盛り付けて完成！
（煮た野菜以外の具材はこのタイミングで盛りつけます。）
-
コツ・ポイント
具材は材料※も追加する等、お好みでどうぞ。
キャベツ、水菜、オクラ、ピーマンの他にパプリカ、
じゃがいもの代わりにさつまいも入れたり、
焼かずに素揚げして入れても美味しいです。
最後、スープにチーズを入れても良いですっ♪
キャベツ、水菜、オクラ、ピーマンの他にパプリカ、
じゃがいもの代わりにさつまいも入れたり、
焼かずに素揚げして入れても美味しいです。
最後、スープにチーズを入れても良いですっ♪
このレシピの生い立ち
スープカレーが
好きで！好きで！好きすぎて！！
毎週食べ歩いてたんですが、
そのうち自分で作るようになりました。
案外簡単にできるので、ご紹介します。
好きで！好きで！好きすぎて！！
毎週食べ歩いてたんですが、
そのうち自分で作るようになりました。
案外簡単にできるので、ご紹介します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
yukichyy
