お祖母ちゃんの味　肉入り卯の花

干ししいたけは戻し、油揚げは油抜きする(干ししいたけの戻し汁は後で使うので捨てないで！)

ごぼうはささがきにして水に放って灰汁を抜く。にんじんは千切り、いんげんは斜め薄切り、油揚げとしいたけも細く切る。

小鍋にごま油を敷き、豚ひき肉を炒める。色が変わって脂が出てきたら【２】を入れて更に炒める。

にんじんとごぼうが柔らかくなったらおからを入れ、全体を混ぜ合わせる。