肉はなくても・・・車麩のチキン南蛮風
作り方
コツ・ポイント
漬け汁には玉ねぎを、タルタルソースにはきゅうりやセロリを入れてもおいしいです。
野菜の量は目安なので、適当にあるものを、好みの量で。麩なので、南蛮の漬け汁に漬けすぎるとすっぱくなります。表裏返して計5分ぐらい漬ければ十分です。
野菜の量は目安なので、適当にあるものを、好みの量で。麩なので、南蛮の漬け汁に漬けすぎるとすっぱくなります。表裏返して計5分ぐらい漬ければ十分です。
このレシピの生い立ち
形がふぞろいの「わけあり品」の車麩をたくさんいただき、煮物以外に利用したくて考えました。