超簡単！スペアリブ

鍋に水とショウガを入れ沸騰したら、スペアリブ肉を、白くなるまでゆで、ゆだったらゆで汁を捨てる。

スペアリブの入った鍋に水、酒、梅干しを入れ、灰汁をとりながら２０分ほど煮る。（煮たら一晩置くのがベスト）

はちみつ、しょうゆを入れ３０分ほど煮込み、照りが出たらできあがり！