もりもりミネストローネ

じゃがいも・にんじんをさいの目切りにし水にさらす。ほかの野菜、マッシュルームもさいの目に切る。ソーセージは輪切りにする。

鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくをいれ、香りが出るまで炒める。にんにくに色がついたらソーセージを入れ、炒める

火が通りにくいものから順に入れいためる。じゃがいも・にんじん→玉ねぎ・セロリ。火が通ったらマッシュルーム、豆をいれる。

灰汁が出てくるのでまめにとる。
約１０分煮込む。

トマト缶をいれて約３０分煮込む。
その間味見をし、濃いめだったら水を足す。
ケチャップをいれて味をととのえてもGoo。

かんせいでーす！