生醤油ラーメンで焼きそば

麺は固茹でして冷たい水でしめザルにあげ、ごま油をまぶしておく。

青梗菜は食べやすい大きさに切り、ハムは細切り、にんにくは千切りにする。

添付のうま味油をフライパンに出し、にんにくとハムをこんがり炒める。青梗菜も加えしんなりするまでさらに炒める。