さんまの丸干しで梅煮
Description
圧力鍋で時短＆骨まで食べれます！しかも美しい☆うめぼしでさっぱり～❤丸干しでなくても、生のさんまでももちろんいけます！
☆ayumikan☆
材料
（２人分）
作り方
-
-
1
-
さんまを適当な大きさに切る。※写真は1尾を3つに分けたけど、5つぐらいがちょうどいいかも。
-
-
-
2
-
●の材料を圧力鍋に入れ火をかける。魚から塩分が出るので味は薄めに。
-
-
-
3
-
一旦火を消して、梅をちょっと崩して入れる（種はいれてもいれなくても）。魚を並べて入れ、蓋をして火にかける。
-
-
-
4
-
ピンが上がったら中火で10分。火を消して自然にピンが下がるまで待つ。
-
-
-
5
-
ピンが下がったら蓋をあけ、魚をひっくり返して再加圧10分。お皿に盛りつけて完成。梅干しもおいしいです。
-
-
-
6
-
↑我が家で愛用のだし醤油です❤
-
コツ・ポイント
生のさんまでも、もちろん調理可能です。
＜手順１＞気になる人は頭を取り除いておく。圧力鍋で煮ても頭までは食べられなかったので(^_^;)
＜手順５＞盛り付けたら針生姜を乗っけても◎
＜手順１＞気になる人は頭を取り除いておく。圧力鍋で煮ても頭までは食べられなかったので(^_^;)
＜手順５＞盛り付けたら針生姜を乗っけても◎
このレシピの生い立ち
さんまの丸干し。焼くのじゃ中まで火が通らないんじゃないかと思い、煮物に。
(
)
☆ayumikan☆
