ひじきの根菜と厚揚げ煮

ひじきは水で戻しておきます。れんこん、ごぼうはカット後、酢水にさらしてアク抜き。人参も適当な大きさにカット。

厚揚げは熱湯をさっとくぐらせ、油抜き後に適当な大きさにカット。

鍋に具材と●を入れて落し蓋をして煮込んで下さい。汁気がなくなれば▲でとろみをつけて完成。