詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

肉豆腐の卵とじ

肉豆腐の卵とじの画像

Description

冷蔵庫にあるもので簡単に♪
少ない材料＆短時間で作れます＾＾

材料 （4人分）

木綿豆腐
2丁
豚バラ肉
200〜300g
しめじ
1パック
細ねぎ
好きなだけ
お湯
100cc
粉末だし
1/2袋
溶き卵
4個分
■ 調味料
しょうゆ
大さじ3
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包んで10分くらい置いて水切りします。
    豚肉は一口大に切って、しめじは小房に分けておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンに調味料を全部入れて中火で煮立て、肉を入れて色が変わるまでからめます。

  3. 3

    写真

    手で大きめにくずした豆腐を加えて、少し煮たあとにお湯と粉末だしで作っただし汁を加えます。

  4. 4

    写真

    しめじを加えて蓋をし、中火で5分ほどそのまま煮ます。

  5. 5

    写真

    4〜5cmに切った細ねぎを入れて、しんなりするまで煮ます。
    味が薄いようなら、しょうゆとみりんで味を整えます。

  6. 6

    写真

    全体に火がとおったら、溶き卵を回し入れて弱火で2分ほど煮て、そのあと蓋をして火を止め予熱で卵が半熟になればできあがり♪

コツ・ポイント

豚肉は牛切り落としでも。きのこ類はしめじ以外に舞茸、しいたけでもOK。
15分ほどで作れるスピード料理なので、作る時間の少ないときに♪
しかも低予算で作れるのでお財布が寂しいときにも(笑)

このレシピの生い立ち

お豆腐をたくさんもらってしまった時に作りました。
肉豆腐に卵をプラスしてボリュームUP♪
レシピID : 1015542 公開日 : 10/01/20 更新日 : 10/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年4月16日
写真
こうきくま
実は二回目。二人なのにフライパンいっぱい作りました。また作ろ！

2回もありがとうございます♪ぜひまた作って下さいね♪♪

2010年2月26日
初れぽ
写真
saori0131
簡単にすぐできてしまうのに美味しいですね♪また作りますね*

ありがとうございます♪すぐにできるので助かりますよね＾＾

つくれぽを書く

( )
milk chai
肉豆腐の卵とじ
by milk chai